BAHAN-BAHAN :
8 ekor ikan kembong
yang agak besar
1 batang serai yang
besar - dititik
1 keping asam keping
4 pokok daum kesum
Air secukupnya
Garam secukup rasa
BAHAN DITUMBUK LUMAT
:
2-3 biji cili merah
2 cm kunyit hidup -
serbuk pun boleh diguna
4 biji bawang merah
1 ulas bawang putih
2 cm belachan yg
dipanggang atau dibakar
* Kalau kurang masak
boleh ditambah asam keping .
CARA MEMASAK :
- Masukkan semua
bahan tumbuk dalam periuk , serai , ppokok daum kesum , air dan asam keping .
Masak kuah sampai hampir memdidih dan masukkan semua ikan kembong dan garam ,
kacau sekejap . Biarkan kuah memdidih dan ikan masak baru la ditutup api dapur.
0 comments:
Post a Comment